Saçaklı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine olacak)
- 1 paket kuru (İnstant) maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 50 gram tereyağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 7 su bardağı un (Unu denetimli ekleyin)
İçi için;
- Yarım paket krem peynir
- 125 gram beyaz peynir
Üzeri için;
- Yarım demet maydanoz
Saçaklı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle maya, şeker ve sütü yoğurma kabına alıp, güzelce karıştırıp 5 dakika mayalamaya bırakın.
- Daha sonra erimiş tereyağ, sıvı yağ, su, 1 yumurta ve 1 yumurta akını (Sarısı üzerine sürülecek) tuzu karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun (7. Bardak unu yavaş ekleyin)
- Güneş alan bir odada üzerini kapatıp 1-1, 5 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru üzerini açıp bir iki defa daha yoğurup gazını alın. Küçük bezeler koparıp, küçük sandviç biçimini verip tepsiye dizin. Üzerini örtüp 10 dakika tekrar mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sütle çırpıp sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin (Yaklaşık 25 dakika)
- Fırından aldığınız poğaçaların üzerine bez örtüp, 10 dakika dinlendirin. Bu sırada içi için beyaz peyniri ezin krem peyniri ekleyip, karıştırın.
- Fırından çıkan poğaçaları yarım ay halinde ortalarından kesin. İçine peynirli karışım ekleyin. Dışına hafif krem peynir sürüp ince kıyılmış maydanoza batırın. Afiyet olsun ????.
Saçaklı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
