Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram küçük uzunluk yeşil biber (büyükse ortadan kesebilirsiniz)
- 1 kase çeri domates (15 tane )
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yoğurdu için;
- 500 gram süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
Susamlı sos için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kırmızı
Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle biberi domatesleri yıkayalım kurulayalım.
- Domatesleri ortadan keselim ,bir kenarda dursun.
- Tavayı ocağa alın ,üzerine sıvı yağı ek edin.
- Üzerine biberleri ekleyin orta ateşte karıştırarak hafif kızartın.
- Üzerine domatesleri ekleyin kısık ateşte domatesler hafif yumuşayınca üzerine tuzunu, biberlerini kekiğini tereyağını ekleyin çok hafif karıştırın ocaktan alın domatesli biberli sosumuz hazır.
- Yoğurdu ,sarımsağı ,tuzu birlikte karıştırın servis tabağının ortasına kaşıklaya düzgün bir halde yayın .
- Üzerine domatesli biberli sosu dökün susamı hazırlayalım .
- Tavayı ocağa alın içine sıvı yağı ek edin üzerine susamı ekleyin ,susamın kosusu gelince ocaktan alın içine kırmızı biberi ekleyin .
- Daha sonra susamlı sosu mezemizin üzerine gezdirin veee mezemiz hazır afiyet olsun olağanüstü bir lezzet diyorum ????.
Biberli Meze (Ekmeği Bandıra Bandıra Yemelik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
