Kıymalı Soğan Dolması

Kıymalı Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır

1. Öncelikle büyük olan soğanları kabuklarını soyup yalnızca ortadan ikiye kesermiş üzere yarıdan kesin
2. Kaynamış olan suyun içine atın 15 dakika kadar kaynatın. Kendi kendilerine ayrılacaklardır gereğince yumuşayınca bir kabın içine soğuk su koyup tek tek içine alın ellerinizle ayırın.
3. Daha sonra bir kabın içine minik doğranmış domates biber ve soğanı doğrayın içine kıymasını ek edin.
4. Yıkanmış pirincini baharatlarını salçasını maydanozunu her şeyini atın. Bulyonumuzu çok az kaynamış suda eritip harcın içine ekleyip daha sonra güzelce karıştırın.
5. Soğanın bir başına koyup bir tatlı kaşığı kadar içe yanlışsız kıvırıp sarmaya başlayın.
6. Soğan bitene kadar harcı doldurup uygunca sarın uygun bir tencereye alın şayet harcınız artar ise meskeninizde ne varsa kabak biber yahut kapya biber varsa doldurabilirsiniz. Bapya biber olursa çok daha hoş oluyor. Şayet elinizde onlar da yoksa buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
7. Daha sonra tekrar yaptığınızda dolmanın içine ekleyebilirsiniz.
8. Dolmaları yerleştirdikten sonra üzerine tuzunu yağını salçasını ve sıcak suyunu da üzerini hafif geçecek kadar koyun.
9. Ocağın altını açın.
10. Kaynamaya başlayınca kızın kapağı kapalı biçimde kısık ateşte pişirmeye bırakın. Orta ara denetim edin soğuyunca üzerine sarımsak lı yoğurt gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz ????.

Kıymalı Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı