Baklava Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Bir çimdik tuz
- 7-8 su bardağı baklavalık un
Açmak için;
- Buğday nişastası
Üzeri için
- 300 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
- 7 su bardağı su
- 7 su bardağı şeker
- 2 dilim limon
Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce şerbetini yapalım yeterlice soğuması gerek. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz 2 dilim limon atıyoruz 20-25 dk kaynatıyoruz kıvamlı olması gerek daha sonra hamura geçiyoruz.
- Bütün materyalleri koyup karıştırıyoruz.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamuru yuvarlak haline getirip 4 e bölüyoruz.
- Daha sonra her bir bezeyi tekrar 4 e bölüyoruz.
- Küçük bezeler olana kadar bu süreci tekrarlıyoruz.
- Üzerini örterek 1 saat bekletiyoruz.
- Bir merdane yardımıyla tek tek açıyoruz bol nişasta ile pasta tabağı büyüklüğünde olacak.
- 5 li olarak ayırıyoruz.
- 5 adedini üst üste açıyoruz.
- Tepsiyi üzerine koyup ölçüyoruz kalan kenarları bıçak yardımı ile kesiyoruz.
- Her 5 linin ortasına ceviz serpiyoruz.
- Daha sonra kare biçiminde kesiyoruz.
- Üzerine erittiğimiz tereyağı döküp 170 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı giden baklavamızın üzerine şerbetini döküp 1 gece bekletiyoruz afiyet olsun????.
Not;(x2 yaptım ben tepsi büyük olduğu için)
Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
