Ekler Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağ yahut margarin
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 3 adet yumurta ( yumurtanın boyutuna nazaran 1 tane daha eklenebilir)
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
Üzeri için:
- 120 gram sütlü çikolata
- 30 gram bitter çikolata
Ekler Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak ekler hamurunu hazırlayalım.
- Hamuru için tencerede tereyağı ya da margarin erirken sıcak suyu ek edelim.
- Daha sonra öteki gereçleri de ek edelim hamur kıvamına geldikten sonra 3-4 dakika karıştırarak pişirelim.
- 15 dakika dışarıda bekletelim.
- Ekler hamuru soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım.
- Hazırladığımız akışkan, pürüzsüz ekler hamurunu sıkma torbasına koyalım.
- Sıkma torbasıyla ince uzun şeritler halinde form verelim.
- Şekil verdiğimiz hamurları evvelden ısıtılmış 180 derecede fırına verelim. (pişerken fırının kapağını açmayalım. ).
- Pişen ekler hamurunu soğumaya bırakalım.
- Kreması için tencereye vanilya ve kremşanti hariçindeki gereçleri ekleyelim.
- Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyelim, krema soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip karıştıralım.
- Soğuyan ekler hamurlarını yatay bir biçimde ikiye ayıralım.
- İçerisine sıkma torbasını kullanarak krema dolgusunu yapalım.
- Eklerlerin üzerine benmari yordamı eritilen çikolatalarla süsleyelim.
Ekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
