Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Leopar Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5-5 bardak kadar un (Azar azar denetimli ekleyin)
- 1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı )
️Üzerinin sosu için;
- 1 paket kuru maya
- 1 /2 çay bardağı soğuk su
- 1 /2 çay bardağı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker (Tepeleme)
- Yarım çay kaşığı tuz
Su bardağı ölçüm 200 ml çay bardağı ölçüm 125 ml
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Leopar Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabı içine un ve maya hariç tüm gereçleri ekleyip, karıştıralım.
- Yaklaşık 4 su bardağı un ve toz mayayı karıştırıp, azar azar ekleyelim. En az 5dk yoğuralım.
- Tekrar un eği gerekebilir denetimli bir halde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzerini streç flimle ve bir bezle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalan hamurun havası alıp tekrar yoğuralım.
- Eşit bezelere ayıralım. 8 bezeye ayırdım. Pişince hamburger ekmeği büyüklüğünde oluyor. Dilerseniz daha küçük bezelere de ayırabiliriz.
- Bezeleri tepsiye yerleştirip üzeri için sosunu hazırlayalım. Tepsi mayası gelmeyecek. Bu kısımda süratli olmalısınız.
- Bir kase içerisinde tüm sos gereçlerini karıştıralım. Kıvamı biraz koyu olmalı poğaçalarım üzerinde kalacak kıvamda. Şayet cıvık olursa biraz daha pirinç unu ekleyebilirsiniz.
- Bezeleri üzerine elinizle yavaşça bastırıp üzerini düzleştirin.
- Yemek kaşığı ile sosu bezeleri üzerine yayalım.
- Önceden ısıtılmış 220 derecede fanlı fırında poğaçalar kabarıp üzerinde çatlaklar oluşan kadar pişirelim.
- Daha sonra ısısını 180 e düşürelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkaralım. Biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????????????.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Leopar Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
