Peynir Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 750 gram taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 500 gram az tuzlu antep peyniri
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet yumurta
Hamur için;
- 2 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
- Tuz
Peynir Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları maydanoz ve naneyi ayıklayıp, hepsi farklı ayrı ince doğrayalım.
- Peynirleri olabildiğince ince doğrayıp, hazırlayalım (Eğer peynir çok tuzlu ise öncesinde suya koyup, kesinlikle fazla tuzunu giderelim)
- Derin bir tenceye zeytinyağını alıp ısıtalım ve soğanları ekleyelim çok az kavuralım.
- Yumurtaları kıralım ve karıştıralım. Akabinde maydanoz ve naneyi de ekleyelim ve karıştıralım.
- Hemen akabinde peyniri ve baharatları ekleyip, karıştıralım ve ocağın altını kapatalım çok fazla pişirme yapmıyoruz. Harcımız hazır biraz dinlendirelim bu ortada da hamurumuzu hazırlayalım.
- Hamur için materyalleri bir kaba alıp, yoğuralIm ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Hamurdan bezeler koparıp ince uzun açalım orta kısmına harcımızı yayalım kenarlardan kapatalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 200 derecede pişirelim afiyet olsun.
Peynir Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
