Kayısı Pestili Tanımı İçin Malzemeler
- 4.5 kg kayısı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4.5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
Kayısı Pestili Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kayısıları düzgünce yıkayıp çekirdeklerinden ayırıyoruz.
- Ocağa alıyoruz iki su bardağı su ekleyip pişirmeye başlıyoruz yüksek ateşte.
- Dibine yanmaması için sulu olması lazım.
- Benim kayısılarım sulu değildi çok tatlı bi kayışı de değildi. Siz daha az ekleyebilirsiniz.
- On dakika karıştırdıktan sonra toz şeker ekliyoruz. Evvel az ekleyin damak zevkine nazaran artırın şekeri.
- Orta ateşte şekeri katınca 30 -40dakika kaynatın karıştırın daima.
- Blenderden geçiriyoruz.
- Sonra altını kapatıyoruz.
- Nişasta ve unu kaba alıp biraz su ile açıyoruz. Kayısı içine ekliyoruz.
- 10-15 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Yağlı kağıt üzerine döküyoruz.
Not 1 ; çok ince olmasın kuruyunca aslında çok inceliyor.
Not 2 ; üç gün güneşte kuruyacak.
Not 3; yağlı kağıdın yağlı tarafına dökülecek yoksa kağıttan çıkmaz.
Not 4; ola ki yanlış doktunuz endişelenmeyin. Üç günün sonunda kestiğiniz pestilleri suya değdirip kağıtlardan arındırabilirsiniz.
Not 5; ben tepsiye döküp güneşe koydum üzerini yazma ile kapattım daima denetim ediniz güneş neredeyse oraya çekiniz üstü daima yükle kapalı olacak diğer birşey kapatmayınız.
Kayısı Pestili Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
