İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 2,5 su bardağı kadar un
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 (yarım) limon suyu
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şekeri ve suyu tenceremize alalım ve kaynayana kadar pişirelim.
- Daha sonra içerisine limon suyunu ekleyelim ve ocağın altını kısarak 10 dakika kadar kaynatalım.
- 10 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Biz de bu ortada hamurunu yapalım. Hamur materyallerimizi yoğurma kabımıza alalım, unu denetimli ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Daha sonra, ceviz büyüklüğünde modüller kopararak borcama yahut tepsiye yuvarlak bir halde dizelim, üzerlerine elimizde çok hafif bastıralım ve çay bardağının kenar kısmı ile istiridye biçimi verelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarındaki fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar denetimli pişirelim.
- Fırından çıkarttığımız tatlılarımızı 3-4 dakika birinci sıcaklığı çıkana kadar bekletelim.
- Daha sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim ve üzerini kapatarak 3-4 saat kadar şerbetini çekmesini bekleyelim.
- Servis basamağında süs kısmını büsbütün sizlere bırakıyorum, lakin ben glazür ve inci tanesi kullandım sizler; ceviz, fındık, fıstık kırıkları kullanabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı unutmayın❤️
İstiridye Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
