Halleyli Yaş Pasta (Ganajlı) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket halley (8 li)
- 3-4 adet muz
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 2 paket sade kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Ganajı için;
- 2 paket sütlü çikolata(160gr)
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 2,5 yemek kaşığı süt
Üzeri için;
- Yenilebilir pasta süsleri
Halleyli Yaş Pasta (Ganajlı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- öncelikle krem şanti ve süt güzelce çırpılır. Kıvamına geldiğinde içine küçük küçük doğranmış halley, muz kesimleri ve damla çikolata konulup, güzelce karıştırılır.
- Tabanına naylon poşet yerleştirilmiş küçük uzunluk kelepçeli kalıba boşaltılır, güzelce yayılır ve poşetin ağzı kapatılıp iki saat buzlukta bekletilir.
- Diğer yandan pastanın ganajı için, benmari yordamı eritilmek üzere, içinde sıcak su kaynayan bir tencerenin üstüne küçük bir kap yerleştirilir (En üsteki kap katiyetle kaynayan suya değmemeli)
- İçine çikolata kesimleri, tereyağ, süt konur ve suyun ısısıyla birlikte eritilir.
- Hazırlanan ganaj, buzluktan çıkan pastanın üzerine hiç bekletilmeden istenilen biçimde sürülür. Pasta süsleriyle formlar verilir veee servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun????.
Halleyli Yaş Pasta (Ganajlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı