Örgü Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 çay bardağı ılık su (250 ml)
- 2 çay bardağı ılık süt (250 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta akı
- 8 su bardağı un
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Mavi haşhaş, susam, çörekotu (isteğe göre)
Örgü Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tüm materyalleri un hariç uygun bir kaba alın ve karıştırın akabinde yavaşça unu ekleyin ve kıvama gelene kadar yoğurun. Kıvamı çok değerli ele yapışacak.
- Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve son defa toparladıktan sonra tekrar yoğurma kabına alalım. Ve mayalamaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, elimizle havasını alarak tezgaha alalım.
- Ardından hamurumuzu evvel 2 eşit modüle bölelim. Ve küçük beze haline getirelim. Toplam ortalama 46 beze çıkıyor.
- Her poğaça için 3 adet bezeyi tezgahta yuvarlayalım ve uzun şeritler haline getirelim. Sonrasında örgümüzü yapalım.
- Hazırladığımız poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirelim, 15 dakika kadar tepsi mayasına bırakalım.
- Sonrasında üzerlerine yumurta sarısını sürelim.
- Son olarak poğaçalarımızı evvelce ısıttığımız 200°c fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Örgü Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
