Etimek Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 14 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Süsleme için:
- Fıstık, ceviz.
Etimek Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetimi yapıyoruz:Şeker ve suyu tencereye alarak kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan 5dk sonra altını kapatarak şerbeti 10 dakika kadar bekletelim(şerbetinizi karamelize etmek istiyorsanız evvel şekeri tencerede kavurun üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz).
- Bu ortada da genişçe bir borcama etimeklerimizi dizelim.
- Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek halde dağıtalım.
- Etimekler ıslanırken muhallebimize geçelim.
- 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi materyallerini ekleyip ve yeterlice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ek ediyoruz. Bu halde de 2-3 dk kadar kaynatıp ocaktan alabiliriz.
- Muhallebimizi 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra etimeklerin üzerine döküyoruz ve spatula yardımı ile her yerine eşit dağıtıyoruz.
- Bu basamakta muhallebimizin düzgünce soğumasını bekliyoruz. Şayet muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek berbat bir manzara oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin. ⚠️.
- Soğuyan tatlının üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantimizi sürüyoruz ve üzerini streç sinema ile kapatarak buz dolabına kaldıralım.
- Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmenizi tavsiye ediyorum. Dilediğiniz halde dilimledikten sonra.
- Üzerine tercihinize bağlı olarak ceviz, fıstık vs serperek servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun ????.
Etimek Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
