Sarımsaklı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1, 5 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ̆ı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri için
- 1 dolu yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 2,3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Kaşar peyniri
Sarımsaklı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya, ılık süt ve şeker uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
- Tereyağ, yumurta ve tuz eklenir.
- En son azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamli bir hamur elde edilir.
- Hamurun üstü örtülür 15 20 dakika dinlendirilir.
- Geceden mayaladıysanız direk açıp tepsi mayası için bekletiyoruz.
- Mayalandıktan sonra yuvarlak formda el ile açılır.
- Üzerine bıçak yardımıyla dikey ve yatay çizgiler kesilir.
- Üzerinin sosu için tereyağ, zeytinyag, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kekik bir kaseye alıp karıştırılır.
- Sos hamurun her yerine gelecek şekilde sürülür ve tekrar 15,20 dakika dinlendirilir.
- Dinlenme süresinden sonra önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
- Pişmesine yakın çizik yerlerine kaşar peynir koyulur ve tekrar fırına verilir.
- Kaşarlar eriyince çıkarılır.Afiyet olsun ????.
Sarımsaklı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
