Katmer Gözleme Tarifi

Katmer Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır

1. İlk evvel patatesleri haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri soyup püre haline getirin.
3. Tavaya sıvı yağ yemeklik doğradığımız kuru soğanı koyup ocağa alıp kavuralım.
4. Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Baharatlarını tuzunu patatesini ekleyip kavurun.
6. Sonra soğumaya bırakın maydanoz, taze soğan, peynir doğrayıp hazırlayalım.
7. Uygun bir kapta su ve tuzunu karıştırın ununu azar azar ek edip pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur yapın.
8. Onbeş dakika dinlendirin.
9. Dinlenen hamuru onüç modüle bölün yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizin.
10. Üzerine mutfak havlusu örtün üzerinin kabuk bağlamasın bezeyi tezgaha alarak un serpip açın.
11. Açtıktan sonra erittiğimiz teremyağını fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürüp ortasına patatesli harçtan koyun
12. Kenarından ortaya gerçek katlayın öteki kenarından da ortaya yanlışsız katlayın görseldeki üzere halini verip bitirelim.
13. Aynı süreci bütün bezelere yapın ben yarısını patatesli öbür yarısını peynir maydanoz soğanlı yaptım siz istediğiniz den yapabilirsiniz uygun bir tavayı ocağa alıp gözlemelerimizi pişirelim????.

Katmer Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı