Soğuk Baklava Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket baklavalık yufka
- 150 g teremyağ
- 3 4 bir Anadoluhisarı Escort Bayan yarım bir çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
Ortası için
- 1 kase iri çekilmiş fındık fıstık ya Anadoluhisarı Escort da ceviz de kullanabilirsiniz
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı kakao
Soğuk Baklava Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Birinci evvel şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp güzelce kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra sayıyoruz ve 5 dk kaynatıyoruz sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Sonrasında yağımızı eritiyoruz. Yağımız eridikten sonra ocaktan alalım ve çeyrek çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
- Baklava yufkamızı tezgaha koyup üzerine tepsi koyup keselim. Tepsinin tabanına yağ sürelim ve üstüne 2 yaprak hamurdan koyalım.
- Yağ ve 2 yaprak hamur ile üst üste devam edelim kestiğimiz kalan hamurları orta kısımlara koyarsanız muhakkak bile olmaz.
- Yarısına geldikten sonra baklavamızın orta gerecini yerleştirelim. Ben fındık kullandım siz dilerseniz fıstık ya da cevizde kullanabilirsiniz.
- Bu sırada 170 derece alt üst fırımızı ayarlayalım. Orta malzemeyi de yerleştirdikten sonra 2 hamur üstüne yağ sürerek devam edelim.
- Baklavamızı 170 derece fırında altı ve üstü nar üzere kızarana kadar pişirelim baklava pişerken şerbetin içine sütü ekleyelim kızaran baklavamızı fırından alalım 10 dk birinci sıcaklığın çıkması için bekleyelim.
- Soğuyan baklavamızın üzerine şerbeti her yerine gelecek formda dökelim. Şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
- Süzgeç yardımı ile baklavanın her yerini kakao serpelim. Buzdolabında dinlendirdiğimiz soğuk baklavamız servise hazır.
- Üzerini çikolata rendesi fıstık vb. İle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Soğuk Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
