Teremyağlı Gerçek Su Böreği

Teremyağlı Gerçek Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır

Su böreği denildiği vakit sakın korkmayın ve yapamam Karaköy Escort zannetmeyin yapılışını ve püf noktalarını kesinlikle okuyun eminim siz de yapacaksınız

1. Bendeki yumurtalar xl. Olduğundan 4 adet kırdım siz ona nazaran 5 adet kırabilirsiniz. ????.
   yumurtaları hamur yoğuracağınız kaba kırıp tuzunu atın çatalla yada el çırpıcısı ile güzelce çırpın.
   azar azar un ek ederek yoğurun.
2. Hamur ele yapışan kıvamda olacak (fotoğraflara bakın lütfen)????????.hamuru en az yarım saat dinlenmeye bırakın. ????????.8 yada 10 bezeye ayırın. (((un yardımı ile))).Ben 10 bezeye ayırdım.
3.  Büyük bir tencereye su doldurup 2-3 yemek kaşığı tuz atın kaynamaya bırakın.
4. Farklı bir tavada teremyağını eritin içine sıvı yağ katıp karıştırın soğumaya bırakın ????bu sırada bezelerimiz de dinlenmiş oldu????????.
5. Bezeleri oklava yada merdane ile bol un ile hangisi ile açabilirseniz bütün bezeleri yufka üzere açıyoruz. ((fotoğraf mevcut)))????.
6. Tepsimizin altını da teremyağ ile güzelce yağlıyoruz. ????????????.
   Birinci yufkayı haşlamadan tepsiye serin erittiğimiz yağ ile hafif üzerini fırça ile yağlayın gelelim 2,yufkaya,yufkayı fokur fokur kaynayan tuzlu suyun içine nazikçe bırakalım 25-30 saniye kadar beklesin????????.
7. Kevgir veye süzgeç yardımıyla (((hangisi kolayınıza gelirse)))) kaynar sudan alıp soğuk suyun içine bırakalım burda beklemeye gerek yok çabucak alıp suyunu nazikçe sıkıp tepsimize yerleştirelim.
8. Fırça ile tekrar hafif yağlayalım bu biçimde 5 adet yufkayı tepsiye hazırlayalım.
9. Ortasına peynir isterseniz maydanoz koyun((bizde sevmiyorlar ondan koymadım)).
10. Tekrar öteki 5 bezeyide birebir formda haşlayıp soğuk suda şoklayıp her katına yağ serperek tepsiye yerleştirin.
11. En üst kata da kalan yağımızı sürüp (çok yağlı olmasın))200 derece fırında 45-50 dakika fırınınız ne derecede pişiriyorsa üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Püf noktaları İlk evvel yapılışını ve püf noktaları kesinlikle okuyun 1 hamur ele yapışan kıvamda olmalı 2 mutlaka yarım saat dinlendirmelisiniz 3 yufkaları haşlayacağınız tencere büyük olsun çünkü su azaldıkça unlu su hamurunuzu yırtar 4 soğuk su koyduğunuz tepsiye buz kalıbı yerleştirebilirsiniz fakat yeniden de dikkat edin su ılıdığı andan itibaren kesinlikle değiştirin 5 yufkalarımızı tepsiye yerleştirdikçe her kata sürdüğünüz yağa kesinlikle dikkat edin çok abartmayın 6 kaynar suyunuz azaldı ise su ek edin ve kesinlikle yeniden tuz atın tuzu az olan sıcak su hamurlarınızı yırtar

Teremyağlı Gerçek Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı