Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- Ezine peyniri (ben ezine kullandım siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.)
- Kaşar peyniri
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
- Yoğurt, yumurta ve yağı kasede çırpın.
- Yufkanın bir adedini tavaya yanlardan sarkacak formda serin. ( sarkan yerleri en son böreğin üzerine kapanacak. ).
- Yarım yufkayı elinizle 2 3 kesime bölerek tavaya gelişi hoş koyun.
- Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
- Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış ezine peynir, rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine kapatın daha sonra yoğurtlu sosun kalan yarısınıda yufkaların üzerine dökün.
- Son kalan yarımı da sosun üstüne parçalayıp yerleştirin.
- Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatın.
- En büyük ocağı güzelce kısın ve tavayı ocağa koyun. Kenarlarından kaldırarak denetim ederek kızartın.
- Kızardığında böreğin üst tarafını yağlayıp böreği aykırı çevirin.
- Diğer yüzü de kızardığında servis tabağına alın.
Miss üzere börek servise hazır.
Afiyet olsun.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
