Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı İçin Malzemeler
Patates tabanı için;
- 3 adet patates
- Baharat (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Ispanak harcı için;
- Yarım kg ıspanak
- 250 gram mantar ( 15-16 adet)
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Baharat (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon)
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar
Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanak harcı için; piyazlık doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar tavaya alınıp biraz kavrulur. Daha sonra biber eklenip güzelce kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan soğan ve biberlere mantarlarda eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Daha sonra ıspanaklarda eklenip ıspanaklar solana kadar pişirilir.
- Patates tabanı için; patatesleri halka halka doğranıp yağ ve baharatlarla harmanlanır ve tepsiye dizilir.
- 250 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirilir.
- Beşamel sos için; tereyağ ve un güzelce kavrulur. Kavrulan una soğuk süt yavaş yavaş ek edilip güzelce ağır bir kıvam alana kadar pişirilir.
- Pişen beşamel sosun altı kapatılıp biraz tuz ve karabiber eklenir.
- Gelelim birleştirme evresine; kızaran patateslerin üzerine ıspanak harcımızı yayalım, onun üzerine de beşamel sosumuzu dökelim.
- Rendelediğimiz kaşar peyniriyle üzerini kaplayıp fırına verelim.
- Üzeri kızarınca servise hazır.Afiyet olsun.
Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
