Puf Puf Pamuk (Anne Poğaçası) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı su
- 1 paket toz maya yahut yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı doruklu margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (dikkatli ekleyin yumuşak bir hamur yapıyoruz)
İç materyali için;
- 1 su bardağı böreklik peynir yahut lor peynir
- 1 tutam maydanoz
Puf Puf Pamuk (Anne Poğaçası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına şeker ,maya ve sütü alıp karıştıralım.
- Daha sonra un hariç tüm materyalleri koyup tekrar karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
- Hamur mayalanırken iç harcını yapıyoruz peyniri geniş bir kaseye alıp ince doğradığımız maydanozla karıştıralım.
- Hamuru tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuralım tekrardan.
- Hamuru 10 yada 11 eşit modüle bölelim ve beze yapalım.
- Hamuru beze yapalım ve ortasını açarak iç gerecini koyup kapatalım.
- Hepsini tıpkı formda yapıp bitirelim ve yağlı tepsiye yerleştirelim.
- Poğaçaların üzerini örterek tepsi mayası için bekletelim poğaçalar biraz kabarınca üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz ,pişen poğaçalar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Puf Puf Pamuk (Anne Poğaçası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
