Barbunya Pilaki Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kg barbunya (ayıklanmamış ölçü)
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 orta uzunluk patates
- 1 küçük havuç
- 1 sivri biber
- 1 orta uzunluk domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Barbunya Pilaki Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Barbunyalarımızı ayıklayıp 10 dk kadar haşlayıp süzelim.
- Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve biberimizi zeytinyağı ile yavaşça kavuruyoruz.
- İçine küçük küçük doğradığımız sarımsağımızı ve havuçları atıp kavurmaya devam ediyoruz.
- Bir-iki dakika sonra patateslerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra salçamızı, domatesimizi ve tuzumuzu ekleyip kapağımızı kapatıp kısık ateşte 2-3 dakika soteliyoruz.
- Barbunyalarımızı ekleyip biraz da birlikte soteliyoruz.
- Sonra tenceremize 1 su bardağı sıcak su ekleyip yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Yemeğimiz pişip altını kapatınca üzerine biraz zeytinyağı gezdirip dinlendiriyoruz.
- Ilık ya da soğuk tüketiyoruz.Afiyet olsun….
Barbunya Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
