Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket toz maya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
İç gereci;
- İstediğiniz rastgele bir peynir ya da haşlanmış patates ne isterseniz olur boşta yapılabilir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ve sütü bir kaba alalım. Şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
- Sıvıyağı ve tuzunu ekleyelim.
- Kabartma tozunu da ekleyip denetimli formda un eklemesi yapalım.
- Hamur yumuşak olacak ele yapışacak elinizden kaşık yardımıyla sıyırmalısınız. Elinize biraz sıvı yağ sürüp hamuru yuvarladığınızda yuvarlanıyorsa olmuştur çok cıvık diye fazla un eklemeyin bu türlü hem yumuşak hem puf puf oluyor.
- Üzerini örtüp en az 1 saat mayalanmaya bırakalım. (ben hamuru akşamdan yoğurup direk buzdolabına koydum sabaha kadar kabarmış mayasını almıştı sabah form verip kızarttım hiç zahmet olmuyor sizde o denli yapabilirsiniz).
- Mayalanan hamuru elimize sıvı yağ sürüp biraz yoğuralım havasını alalım.
- Şekil verip yumurtasını sürüp (ben yoğurt karışımı sürdüm) evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Yumurta sarısı ( benim konutumda yumurta olmadığı için 1 çay kaşığı pekmez, 1 yemek kaşığı yoğurt birazda sıvı yağ karıştırıp sürdüm. şayet yumurta kullanacaksanız yumurtanın beyazınıda hamuru yoğururken sıvı yağından sonra içine ek edebilirsiniz)Afiyet olsun.
Mayalı Kabartma Tozlu Kabarma Garantili Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
