Bol Çikolatalı Bol Kremalı Tam Bir Yaz Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker(200 ml klasik su bardağı kullandım)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için
- 1,5 su bardağı süt
- 2 poşet kremşanti
- 3 yemek kaşığı labne peyniri yahut taze peynir
- 3 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması
Ganaj için
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata(160gr) bir paketini sütlü başkasını bitter kullandım.
Keki ıslatmak için
- 1 su bardağı soğuk süt
Bol Çikolatalı Bol Kremalı Tam Bir Yaz Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel kremayı hazırlayıp dolaba kaldıralım. Krema için 1,5 su bardağı sütle 2 poşet kremşantiyi yoğunlaşana kadar çırpın.
- 3er yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması ve labneyi ekleyip karıştırın ve dolaba kaldırın.
- Kek içinde 3 yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü de ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin karıştırın. Kıvamı olağan kek harcından biraz daha akıcı olacak.
- Yağlanmış büyük kare borcama döküp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında denetimli olarak yaklaşık yarım saat pişirin kürdan testi yaparak fırından alın.
- Kek büsbütün soğuyunca 1 su bardağı soğuk sütü döküp ıslatın.
- Kek sütü çekince dolaptaki kremayı döküp yayın ve üzerini düzeltin.
- Ganaj için kremayı ısıtın kaynatmaya gerek yok çikolata eriyecek kadar sıcak olsa kâfi. İçine 2 paket çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Ganaj soğuyunca kremanın üstüne dökün.
- 1 gece bu biçimde bekletip sonraki gün servis yapmanızı tavsiye ediyorum ancak vaktiniz yoksa en az 2 saat kesinlikle dinlendirin.Afiyet olsun ????????Videolu tanımı buradan izleyebilirsiniz ????
Bol Çikolatalı Bol Kremalı Tam Bir Yaz Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
