Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Bulgur köftesi için;
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
Semizotu yatağı için;
- 1 bağ semizotu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bulguru derin bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ek edip üzerini streç sinema ile kapatıp, bulgurların şişmesini bekleyin. Şişen bulgura yumurta, salça ekleyip yoğurun.
- Hamura yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını sağlayın. Ellerinizi ıslatarak küçük toplar yapın. Hafif unlanmış tepsiye dizin. Bir tencereye su koyup, kaynatın.
- Kaynayan suya köfteleri atın 10 dakika haşlayın. Kevgirle süzerek tabağa alın. Semizotunu ayıklayıp sirkeli suda bekletin. Süzüp düzgünce yıkayıp, kağıt havlu üzerinde kurutun.
- Bir kase içerisinde yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Semizotunu ekleyip güzelce karıştırın. Semizotunu servis tabağına alın. Üzerine bulgur köftelerini dizin.
- Tavada sıvı yağı kızdırın. İçine toz biberi atıp karıştırın. Hafif kızınca ocaktan alın. Bulgur köftelerinin üzerine yağı gezdirin. Afiyet olsun ????
Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
