Pamuk Üzere Limonlu Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 limon
- ¾ su bardağı sıvı yağ (150 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Limon sosu için
- Çeyrek su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Pamuk Üzere Limonlu Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 1 adet limonun kabuklarını rendeleyerek başlıyoruz. Limonu kesip, soymadan yalnızca kabuklarını rendeye vurun ve kabuklarını rendeleyin. Kalın kabuklu limon kullanırsanız hem elde edeceğiniz limon kabuğu ölçüsü artar hemde kolay limonu rendelemiş olursunuz.
- Kabukları rendelenen limonun suyunu sıkın.
- 1 su bardağı toz şeker ve 4 yumurtayı beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu çırpma süreci kusursuz kabaran bir kek elde etmenizi sağlar. Tüm kek tanımları için en kıymetli basamaktır.
- Kıvam katılaşıp mayonez kıvamı ve rengi alınca içerisine ¾ su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 adet limonun sıkmış olduğunuz suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
- 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı kek harcına eleyerek ilave edin. Kabartma tozunun üzerine bir iki damla limon suyu sıkın. Bu süreç kabartma tozunu köpürtecek ve aktive edecektir. Tüm kek tanımları için ayrıyeten bunu yapabilirsiniz. Kekin kabarmasını arttıracaktır.
- Rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip tahta yada plastik bir kaşık ile tüm malzemeyi uygunca karıştırın.
- Yağladığınız kek kalıbına malzemeyi döküp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Yağladığınız kek kalıbına malzemeyi döküp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Kürdan testi uygulayıp keki fırından çıkartın ve kalıptan ayırdıktan sonra ılıyan kekin üzerine limon sosunu gezdirin Limonlu kekimiz hazır dilimleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Pamuk Üzere Limonlu Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
