Ay Çöreği

Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamur için un hariç tüm gereçleri bir kapta uygunca karıştırın ve üzerine unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru 20 dk buzdolabında dinlendirin .
3. Bu ortada iç materyali için süt hariç tüm gereçleri bir kapta yeterlice karıştırın ve üzerine sütü azar azar ekleyip yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
4. Dinlenen hamuru iki bezeye bölün ve birinci bezeyi ince bir halde açın ve etrafından keserek kare bir form verin.
5. Üzerine iç gerecini ince bir formda yayın ve uzun kısmından ne çok sıkı ne çok gevşek olmayacak formda bir rulo yapın ve ruloyu küçük ücgenler formunda kesin (resimdeki gibi) ay formu için ise kalan hamurdan küçük kesimler koparıp yuvarlayın.
6. İnce bir biçimde çay tabağı büyüklüğünde açın ortasına iç gerecini koyup rulo yapın ve iki ucundan yuvarlayarak orta kısmını bombeli hale getirin.
7. Tepsiye yerleştirip ay formuna getirin.
8. Üzerine yumurta pekmez ve şeker karışımı sürün şayet file badem varsa elinizde üzerine serpin.
9. 180 derecede kızarana kadar pişirin büsbütün soğuduktan sonra servis yapın afiyet şeker olsun ????????.

Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı