Bafra Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı maya
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
İç harcı;
- 500 gram kıyma
- 4-5 adet soğan
- Kapya biber (isteğe bağlı)
- Karabiber
- Tuz
Bafra Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymamızı bir tencereye alıyoruz, orta ateşte kavuruyoruz, daha sonra soğanları kıyma ile buluşturuyoruz.
- En son tuzunu ve karabiberini atıp soğumaya bırakıyoruz.
- Öncelikle unu bir kaba alıyoruz.
- Üzerine maya ve tuzu ek ediyoruz, karıştırıyoruz.
- Suyu da ek edip güzelce yoğuruyoruz, ağzını sterç sinema ile kapatıp dolaba 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra dinlenen hamurumuzu dolaptan çıkarıp küçük bezeler haline getiriyoruz.
- Toplam 16 beze elde ediyoruz.
- Uzun ince bir formda hamurumuzu açıyoruz.
- İç harcını eşit bir biçimde dağıtıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına pidelerimizi atıyoruz ve 20-25 dk içinde hazır.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Bafra Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
