Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 6 su bardağı un
Üzeri için
- 1 büyük kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur materyallerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Kuru soğan, kırmızı biber ve zeytinyağını bir tavada kavuruyoruz.
- Salçaları da ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
- Susam ve baharatları da ekleyip altını kapatıyoruz.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp tepsiye diziyoruz ve üzerine elimizle bastırıp hamuru açıyoruz.
- İç harçtan üzerine yayarak sürüyoruz.
- 180 derece fırında biberlerin yanmamasına dikkat ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun….
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
