Boşnak Mantısı Tanımı İçin Gereçler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su Travesti bardağı ılık su
Dinlendirmek için
- 50 gr teremyağ
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
İç materyali için
- 400 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 Antalya Travesti çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
Boşnak Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Hamuru yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim.
- Tereyağını eritip sıvı yağla birlikte karıştıralım.
- Dinlenen hamuru 6 tane eşit beze yapalım.
- Merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve tek tek yağlayıp üst üste koymak 30 dakika dinlendirin.
- Kıymalı rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan ,tuz ve baharatları koyup karıştıralım.
- Dinlenen hamurları tezgahı biraz yağlayarak nazikçe çekiştirerek büyüte bildiğimiz kadar büyütelim iç harcı bir tarafına koyup rulo yapalım sararken çekiştiren hamur hala açılıyor böylelikle.
- 2 parmak genişliğinde büküp koparmayalım ve iki çocuk birleştirip tepsiye dizelim.
- Hepsini bu formda yapalım.
- Üzerine dinlendirdiğimiz yağdan çok fırça ile sürüp 180 derecelik fırında 55- 60 dakika kadar pişirelim .
- Üzerine sarımsak yoğurt birazda tereyağında kızartılmış kırmızı biberle servis edelim ,afiyet olsun tanımın tüm ayrıntıları için linki tıklayınız ????.
Boşnak Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
