Cevizli Mesken Baklavası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 cay kaşığı şeker
- 1 cay kaşığı tuz
- 1 cay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 _2,5 su bardağı un (aldığı kadar)
İçi için.
- Ceviz içi
Üzerine
- 250 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Limon damlası
Cevizli Konut Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbet hazırlanır su ve şekeri birlikte kaynatılır yoğunlaşana kadar içine bir iki damla limon suyu katın ve soğumaya bırakın.
- Yumurta süt ,şeker ,tuz ,sirke ve yağ ek edip yeterlice karıştırın.Hepsi güzelce özleşene kadar.
- Unu ek edilir yavaş yavaş yoğurulur.Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edilir.
- 30 dk hamur bir kenarda bekletilir.
- Daha sonra küçük mandalina büyüklüğünde modüllere ayırıp bezeler yapıyoruz ve ince tül üzere yufkalar açıyoruz.yırtıklar olabilir sorun değil pak bir sofra bezinin üzerine seriyoruz hepsini yayıyoruz.Sadece üst ve alt yufka hoş olmalı yırtık olmasın ki üsten hoş görünmeli.
- Yağlı tepsiye birinci yufkamizi seriyoruz ve ceviz serpiyoruz her yufkamizi seriyoruz ve ceviz serperek devam ediyoruz.Bütün yufkalar bitene kadar.
- Bıçak yardımıyla kesilir dilimlenir ve yağ katılır.
- Tereyağı eritilir ve içine yağı ek edilir,sıcak sıcak üzerine dökülür.
- Fırında 180 derecede 40 dk kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz bekleyip üzerine şerbetini döküyoruz.Şerbet soğuk olmalı.
- 5 saat dinlenmeye bırakılır.Afiyet olsun.
Cevizli Mesken Baklavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı