Çilekli Marmelatlı Çiçek Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr taze çilek
- 250 gr terem yağ (arzu eden tereyağı da kullanabilir )
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağı nişasta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
En üstü için
- 1 kahve fincanı çilek marmelatı ve ya isteğe bağlı diğer marmelat
- 2 yemek kaşığı kakao
Çilekli Marmelatlı Çiçek Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce doğrayıp yıkadığımız çileğin üzerine bir bardak toz şekeri koyup blendırdan geçirelim.
- Çileğin üzerine oda sıcaklığında ki yağ yumurta ve öteki materyalleri koyup yumuşak bir hamur yapalım.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Hamurumuz yumuşak olduğu için her seferinde elimizi hafif sıvı yağa batırırsak kolay hal veririz.
- Hamurumuzun hepsini bitirdikten sonra mikserin ucunu evvel kakaoya batırıp tepsiye dizdiğimiz topların tam ortasına evvel 4lü basalım tekrar çapraz dörtlü basıp çiçek biçimini verelim.
- 180 derece fırında 20 dakika kadar evvel ön pişirme yapıp kurabiyeleri çıkaralım.
- Tam ortalarını hafif bastırıp çukur yapalım.
- Birer çay kaşığı marmelat koyup tekrar on dakika daha fırına koyup kurabiyeler pembeleşince fırından çıkaralım bu süreci yaparken orta vermeden yapalım.
- Kurabiyeler yeterlice soğuyunca kıtırlaşır ozaman istediğimiz vakit servis yapalım.
(benim bu ölçülerle iki tepsi den de fazla kurabiye oldu. Dilek eden yarım ölçüyle de yapabilir. Çileğinde hepsini baştan koymayalım. Bir çay bardağı kadar ayırıp hamurun yumuşaklığında nazaran sonra ekleriz. ) Afiyet sıhhat olsun????????.
Çilekli Marmelatlı Çiçek Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı