Çıtır Çıtır Baklava Tarifi (Videolu)

Çıtır Çıtır Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tatlımızın hamurunu yapalım.Tüm gereçleri uygun bir kaba alalım üzerine denetimli unu ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz humuru 30 eşit kesime bölelim.
4. Böldüğümüz hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim bezeleri bir tepsiye dizelim.
5. Üzerini örtüp bir saat dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen hamur dan iki beze alalım bezeleri evvel tabak büyüklüğünde açalım ve üst üste bırakıp oklava ile ince bir hamur elde edelim hamuru çok ince bir oklava ile saralım daha sonra burma baklava üzere hamuru büzelim.
7. Hamuru dikkatlice oklavadan çıkaralım ortasına ceviz ekleyip sarmaya başlayalım hazır olan hamuru tepsiye alalım öbür tüm hamurları ikişer ikişer açıp birebir şekili verelim.
8. Eritilmiş tereyağının üzerine sıvı yağ dökelim ve tatlıya eşit formda sürelim.
9. Hazır olan tatlıyı evvelden ısıtılmış 160 derece fırına atalım.
10. Tatlı pişene kadar şerbeti hazırlayalım.
11. Su ve şekeri tencereye ekleyelim akabinde ocağa bırakalım kaynamaya başlayan şerbete limon sıkalım 12 ,15 dakika kaynayan şerbeti ocaktan alalım.
12. Pişen tatlıyı beş dakika kadar dinlendirelim.
13. Üzerine ılık şerbeti gezdirelim ,bu halde en az 4 saat en fazla bir gece dinlendirelim ve tatlımız servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun detaylı imali görüntümde mevcut ????.

Not : *Tatlı yavaş yavaş pişmeli.

*Tatlıyı çok fazla pişirmeyin.

*Eğer tatlıyı çok yumuşak seviyorsanız fırından çıkardığınız üzere ılık şerbeti dökebilirsiniz ve üzerini bir tepsi ile kapatabilirsiniz.

*Bu üslup tatlılarda çok ağır şerbet önermiyorum.

Çıtır Çıtır Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı