Dinazor Pasta Muffin Eşliğinde Tanımı İçin Malzemeler
- 7 adet yumurta orta boy
- Yarım çay bardağı kaynar olmayan sıcak su
- 1 su bardağı şeker (250 ml bardakla)
- 1 su bardağı un (250 ml bardakla)
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
İç kreması
- Yarım litre süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1.5 tepeleme yemek kaşığı un
- 1.5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Dışını sıvamak için
- 250 gram tereyağı
- 250 gram pudra şekeri
- 6- 7 damla limon
Üstüne
- Şeker hamuru
Muffinler
- Hazır karışım muffin içine yalnızca yeşil besin boyası koydum biraz da damla çikolata
Dinazor Pasta Muffin Eşliğinde Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pandispanyasıyla başlayalım. Pandispanya için 7 yumurta derin bir kaba alınır çırpılmaya başlanır.
- Arkasından 6 -7 seferde olacak halde yavaş yavaş şeker eklenir bu süreç 20- 25 dakika sürüyor.
- Çırpılan yumurta hacminin 3 katına çıkmalı. Kıvam alan yumurta ve şeker karışımına un, kabartma tozu bir yerde karıştırılıp elenerek bir spatula yardımıyla çırpılan yumurtaya yedirilir.
- Pürüzsüz bir şekile gelene kadar yumurtaları da söndürmeden harç hazırlanır. yuvarlak 26 cmlik kelepçeli kalıba tereyağıyla kenarlarına pişirme kağıdı yapıştırılır ve harç kelepçeli kalıba dökülür.
- 1- 2 sefer tabana vurup hava kabarcığı alındıktan sonra 170 derecelik fırında 35 45 dakika denetimli bir biçimde pişirilir.
- Piştikten sonra 5 dakika kadar fırının içinde fırın kapağının ağzı açık biçimde bekletilir.
- Sonrasında fırından çıkarılır. Pandispanya 5 6 saat bekletilip o denli kesilir. İsterseniz 1 gün de bekleyebilirsiniz.
- Pandispanya dinlenirken iç kremasını hazırladım, yarim litre süte un, yumurta sarısı, nisasta, şeker, vanilin ekleyip ocağın altını açmadan evvel birbiriyle çözdürdüm.
- Sonra ocağı açıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırdım.
- Üstüne hava almayacak formda streç folyo ile kapattım soğumasını bekledim.
- Soğuyan pastacı kremasını çırpıcı ile yumuşak bir kıvam alana kadar tekrar çırptım.
- Pandispanya da en üstünde kabarmaya bağlı yamukluklar varsa düzledim.
- Yuvarlak pandispanyayı baş formunda kestim (resmi mevcut)
- Üstünü de kestiğim kesimlerden bombe vererek baş biçiminde ayarladım.
- Kremasını 3e böldüğüm pastanın ortalarına sürdüm 1 saat kadar dolapta bekletip dışını sıvadım. (buttercreme pudra şekeri ve margarini ve limonu çırparak elde ettiğim karışım)
- Biraz başta sıkıntı oluyor çırpması lakin çarptıkça yağ eriyip pudra şekeri ile bütünleşiyor.
- Pastaya biçim verip sıvadım. Dolapta dinlendirdim.
- Muffinleri çocuklar için dinazor başı öğretmenler için yaptım. Tahminen açıklayıcı gelmeyebilir fakat fotoğraflardan görünce anlaşılacaktır.
- Muffinler hazır muffindi üstündeki tarife nazaran yaptım yeşil muffin kağıdı aldım dinazorun sırtı biçimini verebilmek için.
- Kaplama vs şimşek mcqueen tarifimdeki üzereydi çabucak hemen. Süslemeleri de dişleri ayakları gözleri yeşil kırmızı beyaz hamur kullanarak yaptım. en son başını koyup muffinleri de sırtı formunda ikişer ikişer birbirine paralel halde dizdim.
- Kuyruğu ayaklarını şeker hamuruyla form verdim.
- Diğer tanımlarına bakınca yapmasının hiç güç olmadığını anlayacaksınız tahminen fikir olur diye bu tanımımı bu halde paylaşıyorum umarım beğenirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun ????????.
Dinazor Pasta Muffin Eşliğinde Tanımı Fotoğraflı Yapılışı