Dondurmalı Meyve Soslu Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Pate a choux hamuru için;
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Meyveli sos için
- 1 su bardağı donmuş böğürtlen,frambuaz,çilek yahut hangi meyveyi isterseniz
- Çeyrek limon suyu
- 3 yemek kaşığı şeker
İçi için;
- Kaymaklı dondurma yahut hangi çeşit isterseniz
Üzeri için;
- 200 ml krema
- 140 gr.sütlü çikolata
- 40 gr.bitter çikolata
Dondurmalı Meyve Soslu Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pate a choux hamuru için tereyağı ve suyu hafif kaynatıyoruz.
- İçine unu ekleyip 3-4 dk kadar kavuruyoruz.
- Videoda gösterdiğim üzere tencerenin tabanını çok az bir kısım yapışıyorsa tamamdır.
- Hamuru soğutup yumurtaları tek tek ekliyoruz ve sıkma torbasıyla sıkıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7 dk kadar pişirip 180 dereceye düşüyoruz ve 25-30 dk kadar düzgünce kuruyana kadar pişiriyoruz.
- Sakın fırının kapağını açmayın.
- Pişen hamurlarımız kapağı aralık fırında soğuduktan sonra çıkartıyoruz ve başka ksıımları görüntüde gösterdiğim üzere. Hamuru kesip birinci evvel meyveli sos,dondurma ve çikolata sosunu döküp servis ediyoruz. Biraz dondurucuda bekletirsek çok daha uygun olucaktır. Afiyet olsunnn….
Dondurmalı Meyve Soslu Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
