Ege Tarzı Domates Soslu Kabak Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 2/3 tane kabak
- 2 tane büyük domates (bol domatesli oluyor)
- 1 tane kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tane limon
- 1 tutam dereotu
- Zeytinyağı
- Tuz
Ege Metodu Domates Soslu Kabak Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları traşlayıp, tencereye aldım. Üzerine iri doğradığım kapya biber,2 tane bütün domates, 1,5 su bardağı su, biraz da tuz ekleyip orta ateşte orta ara kabakları denetim ederek pişirdim.
- Süzgece alıp, suyunu yeterlice süzdürüp genişçe bir kaseye aldım.
- Sosu için; sarımsağı tuz ile dövüp (Rendelemeyin)bir kaseye aldım.
- Üzerine domatesleri ekleyip kabuklarını alıp, çatal yardımıyla domatesi ezdim.
- Limon suyu, zeytinyağı ince kıyılmış dereotu ile karıştırıp, sosu kabakların üzerine döküp (Kabaklar sıcakken) uygunca harmanlayıp, dinlenmeye bıraktım (En az 30 dk) denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????????
Ege Yöntemi Domates Soslu Kabak Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
