En Kolay Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Alt taban için;
- 1 paket burçak bisküvi
- 70 gram tereyağ
- 100 gram fındık
Kreması için;
- 600 gram labne
- 3 adet yumurta
- 200 gram krema
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı şeker
Üst sos için;
- 2 adet limon
- 2 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
En Kolay Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim. Üzerine erittiğimiz 70 gram tereyağ ve fındığı ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim, uygunca bastırarak eşit yayalım ve buzdolabına kaldıralım.
- 600 gram labne in suyunu süzdürerek karıştırma kabına alalım. Üzerine şekerimizi ekleyip çırpma teliyle güzelce karıştıralım.
- Sırasıyla yumurtaları teker teker kıralım. Her yumurta kırıldıktan sonra uygunca karıştırılır daha sonra başka yumurta kırılır. En son nişasta ve şeker eklenir. Mikser mutlaka kullanılmaz yalnızca çırpma teli kullanılabilir.
- Tüm karışım hazırlandıktan sonra dolaba koyduğumuz kelepçeli kalıbın üzerine kremayı dökelim ve kalıbın kenarlarını alüminyum kağıtla kaplayalım.
- 150 derecede evvelden ısıtılmış fırına bir kapla su koyalım ve cheesecake fırına koyalım ve 1 buçuk saat pişirelim.
- 1 buçuk saatin sonunda üzeri hafif kızaran cheesecake ortası hafif sallanırken fırından çıkarmadan fırını kapatıp kapağını hafif aralık bırakalım oda sıcaklığına gelmesi için 3 saat bekleyelim.
- 3 saatin sonunda fırından çıkardığımız oda sıcaklığındaki cheesecake ki buzdolabına kaldıralım.
- Üzeri için bir sos tavasına 2 limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. 2 yumurtayı ekleyip nişasta ekleyerek ocakta kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alınca kenara alıp vanilya ve zerdeçal eklenir dolaba soğumaya alınır.
- Soğumuş olan üst sosu cheesecake üzerine dökelim.
En Kolay Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
