Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur (Esmer de olur)
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 2 adet soğan
- 3 adet sarımsak
- 1 küçük domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet limon (Suyu azsa 2 )
- 1 çay bardağı soğuk su (İhtiyaca göre)
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- İsot
- Tuz
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ince bulguru bi kaba alalım ve üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın. 20 dakika kâfi.
- Ardından başka bi kabın içinde başka materyalleri hazırlıyoruz.
- Önce soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Üzerine sarımsağı ve domatesi rendeleyin.
- Daha sonra tüm gereçleri ekleyin ve kabın içinde karıştırın. Dilerseniz elde dilerseniz mutfak şefinde yapabilirsiniz. Ben mutfak şefinde yaptım.
- Yavaş evrede karışımı azar azar ekleyerek 15 dakika hiç karıştırdım.
- Daha sonra hafifçe suyu ekleyerek 15 dakika daha karıştırdım. Toplam 30 dakika da hazır oldu. Elde yapılınca bu müddet uzayabilir.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
