Firikli Bulgurlu Acur Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gr kıyma
- 1 bardak firik
- 1 bardak bulgur
- 2 kilo acur
- 1 çay bardağı su
Üzeri için;
- Koruk (Olmasada olur)
- Aldığı kadar su
Firikli Bulgurlu Acur Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle geniş bir leğene bulgur firiki koyun.
- Üzerine rendelenmiş domates biber soğanı, sarımsağı koyun.
- Üzerine domates salçası, biber salçası, kıyma, baharatlar, zeytinyağını koyup, karıştırın. Çay bardağındaki su ekleyip, tekrar karıştırın.
- Daha evvelden dolma açacağıyla içlerini çıkarıp temizlediğimiz acurların iç harcımızdan koyun.
- Tam doldurmayın az bir boşluk bırakın.
- Tencereye dizin. Üzerine koruk dizin. Sarma taşınıda koyun.
- Sarma taşının üstüne gelecek kadar su koyup, ocağa koyun.
- Su bitene kadar orta ateşte pişirin. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun ????.
Firikli Bulgurlu Acur Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı