Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler
- Çeyrek bardak su ( bardak ölçüsü : 200 ml)
- 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı silme un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kısım yeşil soğan
- Çeyrek dilim kaşar
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- Çeyrek bardak un
- Çeyrek bardak mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurumuz için uygun bir kaba suyu, unu ve tuzu alalım.
- Unun kalitesine nazaran hamurun kıvamı değişebilir. Unu dikkatli dökmenizi öneririm.
- Spatula yardımı ile karıştırdıktan sonra elimle düzgünce yoğurup 10 dakika dinlenmesi için üzerini pak bir bezle örtüp kaldıralım.
- İç harcı için dilediğiniz kadar yeşil soğanı küçük küçük doğrayalım. Kaşar rendeleyelim.
- Bir tabakta doğradığımız yeşil soğanı ve kaşarı karıştırıp üzerine de bir tutam hamur kabartma tozu ekleyelim.
- Hamuru açarken kullanacağımız mısır unu ve ekstra unu karıştıralım.
- Minik 4 bezecik elde edelim.
- Onların da üzerini pak bir bezle örtüp 10 dakika kadar tekrar dinlendirelim.
- Dinlendirdikten sonra 1 karış büyüklüğünde hamur açalım. İç harçtan üzerine koyalım.
- Dilerseniz gözleme üzere hal verebilirsiniz. Benim tercihim katlama oldu.
- Katlanan yerlerin hepsine erittiğimiz tereyağından sürelim.
- Ocağa tenceremizi alalım. Kızgın sıvı yağ da kızartalım.Deneyecek olan herkese afiyet olsun :).
Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
