Frambuazlı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Keki için ;
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin + 1 paket kabartma tozu
Kreması için ;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sos için ;
- 300-400 gram taze frambuaz
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı şeker
Frambuazlı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için birinci yumurta ve şekeri çırpıp köpük köpük yapıyoruz.
- Sonra yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Bir eleğe unu, kabartma tozunu ,vanilini ekleyip eleye eleye karışıma ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Sonra da kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz ve yağlı fırın kağıdı yerleştirdiğimiz kelepçeli kek kalıbımıza kek hamurumuzu döküp evvelden ısıtılmış 180° derece olan fırınımıza pişmesi için koyuyoruz.
- Kek pişirken birinci evvel kremasını yapıyoruz.
- Sütü unu şekeri bir sos tavasında göz göz olana kadar pişiriyoruz daima karıştırarak.
- Ocaktan çabucak aldıktan sonra tereyağını ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra vanilini ve krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz kremamız hazır.
- Sosu için nişastayı ve suyu bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
- Renksiz jöle üzere olacak ocaktan alıp evvel frambuazları koyuyoruz.
- Üstüne şekeri koyuyoruz karıştırıp çabucak tekrar ocağa alıyoruz.
- Karıştıra karıştara şekeri özleştiriyoruz artık sosumuz da hazır soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
- Pişen kekimizi ortalarından kesip elde ettiğimiz 2 ( isteğe bağlı 3 modül kek yapabilirsiniz ).
- Parça kekimizin ortalarını sütle ıslatıyoruz.
- Kek-krema-kek-krema-frambuaz sos sırasıyla yapıyoruz son olarak dolapta 2 saat dinlendiriyoruz afiyet olsuun ☺️????
Frambuazlı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
