Haşhaşlı Cevizli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 500 gr un
Arası için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 kase haşhaş
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Haşhaşlı Cevizli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için sıvı gereçler ve maya karıştırılır. 10 dk bekletilir. Un eklenir ve yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- 1-2 saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
- Her bir beze yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
- Haşhaş ,sıvı yağ ve ceviz karıştırılır.
- Açılan bezenin üzerine sürülür ve rulo halinde sarılır.
- Sarılan rulo ortadan uzunlamasına kesilir.
- Kesilen modüller çevrilir ve birbirine sarılır. Kendi etrafında çevrilir. Hepsine birebir süreç yapılır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Haşhaşlı Cevizli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı