Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tanımı İçin Malzemeler
Keki için:
- 5 adet yumurta (1 tane yumurtanın sarısı ayrılacak)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç (3 orta uzunluk havuç)
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 adet kabartma tozu
Kreması için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 küçük çay bardağı toz şeker
- 500 ml süt
- 50 gram margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (farketmez)
- 1 adet vanilya
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek:.Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
- Ceviz, havuç ve tarçın eklenerek çırpılır.
- Son olarak un ve kabartma tozu eklenerek spatula yardımı ile karıştırılır.
- Kalıp yağlanarak karışım içine dökülür. Ben 38×26 cm dikdörtgen borcam kullandım.
- 180 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 30-35 dk. Pişirilir.
- Krema:.Şeker, un, nişasta karıştırılıp akabinde süt ve yumurta sarısı eklenir.
- İyice karıştırdıktan sonra margarin eklenir ve ocağa alınır.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar daima karıştırılır. Kaynamaya başladığında vanilya eklenerek ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
- Kek piştikten sonra ılımaya bırakılır.
- Kek ve kreması ılındıktan sonra kekin üzerine krema dökülür ve son olarak üzerine tarçın elenir.
- Bu tarifle 24 adet kare dilimli kek çıkardım.Afiyet olsun.
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
