Hazır Yufkadan Tavada Kıymalı Börek

Hazır Yufkadan Tavada Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir tavaya tereyağını alın.
2. Yemeklik doğranmış soğanları ek edip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kıymayıda kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın.
4. Sosu için tereyağını eritin yumurta ve sütü ek edip blenderla çırpın. Tereyağı ılımış olsun.
5. 32 cm ebatlarında tavayı yağlayın.
6. Tavaya birinci yufkayı serelim kenarları dışarda kalacak biçimde.
7. Sostan bir kepçe alıp yufkayı ıslatın.
8. Bir kat yufka 1 kepçe sos biçiminde devam edin.
9. Her katta yufkayı 4’e bölüp eşit formda yerleştirin.
10. 3. Kata geldiğinizde kıymalı harcı yayın.
11. Toplamda 5 yufka kullanıldı.
12. En son en alttaki yufkanın kenarlarını böreğin üzerine kapatarak soslayalım.
13. 1 saat dinlendirin hatta bir gece dinlenirse daha hoş olur.
14. Pişirme metodu çok değerli.
15. Orta ateşte tavayı döndüre döndüre ağır ağır ağır pişirmeniz gerekiyor.
16. Hızlı pişerse yufka çiğ kalır.Tavada böreği alt üst yapmayı ve yağlamayı unutmayın.

Hazır Yufkadan Tavada Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı