Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı + yarım su bardağından birazcık fazla un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
- 1. sos için;
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2. sos için;
- 1,5 su bardağı süt
Üzerine serpmek için;
- Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Her vakit belirttiğim üzere birinci olarak yumurta ve şekeri açık renk alıncaya kadar çırpıyoruz. Sırası ile hindistan cevizi, sıvı yağ ve sütü ekleyip karışıyoruz.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Yuvarlak borcam yahut benim kullandığım üzere kare kalıp da yada kare borcam kullanabilirsiniz. Kalıbımızı yağlayıp kek harcını boşaltıyoruz.
- 170-180 derece civarında kekimizi yaklaşık 30-35 dk kadar pişiriyoruz. Bu ortada su ve şekeri küçük bir tencereye alıp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Kekimize kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edip kekimizi fırından alıyoruz.
- Kek sıcakken hazırladığımız şerbeti eşit halde her tarafına döküp akabinde 1 buçuk su bardağı sütümüzü de eşit formda gezdiriyoruz.
- Üzerine de hindistan cevizi serpip, soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Yumuşacık kekimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Not: Su bardağı ölçümüz 200 ml Çay bardağı ölçümüz 160-170 ml civarı ( 200 ml su bardağından iki parmak eksik )
Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı