İlk Kere Aşure Yapacaklar Buraya; Nefis Tam Tutan Aşure Tanımım İçin Malzemeler
- 3 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı fasulye
- 1,5 su bardağı küp küp doğranmış incir
- 1,5 su bardağı küp küp doğranmış kayısı
- 1 su bardağı kuru beyaz üzüm
- 2 paket kuş üzümü yaklaşık 1 su bardağı kadar
- 1 çubuk tarçın
- 1 adet elma
- 5 -6 tane karanfil
- 4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için
- Nar
- Ceviz
- File badem
- Fındık
İlk Kere Aşure Yapacaklar Buraya; Nefis Tam Tutan Aşure Tanımım Nasıl Yapılır?
Herkese iyi günler aşure haftasına girmişken sizlere yıllardır yapmış olduğum ve herkesin beğenisini alan aşuremi yaptım. Tam ölçülü tanım birinci kez yapacak olan bile çok çarçabuk yapabilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve allah kabul etsin ????.Benim bu ölçümle 30 kase çıktı
- Buğday nohut fasulye bir gece evvelden suya konulur.
- Sabah buğdayı süzün ve birkac kere kara suyunu atması için yıkayın ve birebir kaba koyun üzerini 4 5 parmak geçecek kadar tekrar su koyun ve tencereye alın orta ateşte pişmeye bırakın buğday su çektikçe sıcak su desteği yapabilirsiniz pişene kadar.
- Ardından nohut ve fasulyeyi farklı bir tencerede ikisini birebir anda geceden ıslattığınız suyla birlikte dökün farklı başka pişirmenize gerek yok dilerseniz düdüklüde de pişirebilirsiniz benim vaktim vardı tencerede pişirdim.
- Daha sonra kayısı inciri minik minik küp küp doğrayın ve üzerine sıcak su dökün şişmeye bırakın.
- Buğday nohut ve fasulye piştikten sonra aşure tenceresine direk sularını dökmeden koyun daha sonra sıcak suda beklettiğimiz şişen kuru meyveleride direk suyuyla birlikte aşure tenceresine alın 1 tane çubuk tarçın 1 su bardağı kuş üzümü ve kabuğunu soyduğunuz elmalara karanfil batırıp hepsini aşure tenceresine alın üzerlerine 4 5 parmak geçecek kadar sıcak su eklemesi yapın orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şekerini ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin en son karanfilli elmayı çıkarın ve az suda açtığımız nişastaya aşure suyundan bir iki kepçe koyup karıştıralım ve asureye ek edelim.
- Su kıvamı az olursa aşurenin sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Nişastayı da koyduktan sonra 15 20 dakika daha kısık ateşte pişirelim ve daha sonra alalım.
- Uygun kaplara eşit dökelim ve istediğiniz üzere süslemesini yapın afiyet olsun
Not❗ aşureniz beyaz olsun isterseniz incir ve ceviz koymayın aşurenin içine ben ceviz koymuyorum ancak incir koyuyorum o kısım size kalmış süsleme basamağında da koyabilirsiniz ancak ben inciri aşurenin içinde seviyorum ????.Tarifimi detaylı youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
İlk Sefer Aşure Yapacaklar Buraya; Nefis Tam Tutan Aşure Tanımım Fotoğraflı Yapılışı