Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 kg ıspanak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 adet yufka
Üzeri için;
- Çörek otu
- Yumurta sarısı
Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları kıyıp yağda kavurun eriyince içine yıkanıp doğranan ıspanakları ekleyerek kavurun baharatlarınıda ekledikten 5 dk sonra ocağı kapatın.
- Sosu için bütün gereçleri çırpın,.
- Tepsinin tabanına 2 yemek kaşığı sosu yayın, 1 adet yufkayı serin tekrar soslayın 1 adet yufka daha serip, soslayın her tarafını.
- 3 yufkayıda serip, sosladıktan sonra ıspanaklı harcı her tarafına yayın 4 ve 5 yufkalarında tepsiye dizip, sosladıktan sonra üzerine yumurta sarısını her tarafına eşit bir formda sürdükten sonra çörek otunu serpin.
- Daha sonra dilimleyerek 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sonra yanında çayla afiyet olsun çok çok beğenilen bir tanımım ıspanağı sevmeyenleri ıspanağa sevdiren bir tanım muazzam kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.
Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
