İzmirin Meşhur Kardelen Pastası

İzmirin Meşhur Kardelen Pastası Tanımı Nasıl Yapılır

1. Süt ve kremayı mikserler karıştırıyoruz. Soğuması için dolaba koyuyoruz.
2. Keki için, yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatulayla yavaşça karıştırıyoruz.
4. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Kekimiz pişerken de orta kremasını yapıyoruz.
6. Un, nişasta ve şekeri tencereye ekleyip harmanlıyoruz.
7. Sütü yavaşça ek edip topaklanmasan karıştırıyoruz.
8. Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kıvam almasına yakın beyaz çikolatasını akabinde vanilyayı ekleyip pişiriyoruz.
9. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremaya kremayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
10. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan keki 2’ye bölüyoruz.
11. Uygun borcama alıyoruz. Soğuması için dolaba koyduğumuz süt karışımının yarısını üzerine döküp keki ıslatıyoruz.
12. Hazırladığımız kremanın da yarısını döküp güzelce yaydırıyoruz.
13. Fıstık/fındık/ceviz kırıklarıyla her yerimi döşüyoruz.
14. Daha sonra öteki keki de üzerine koyuyoruz.
15. Kalan süt karışımının hepsini döküp keki yeniden ıslatıyoruz.
16. Yeniden kalan kremayı da üzerine döküp her tarafına eşit biçimde yaydırıyoruz.
17. En son her tarafını hindistan ceviziyle kaplıyoruz.
18. Dilimledikten sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerini fıstıkla süslüyoruz.Bu şahane lezzeti denemeyen bin pişman benden söylemesi????.Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

İzmirin Meşhur Kardelen Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı