Kabak Mücveri Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet havuç
- 100 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 10 adet yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı un(tepeleme)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kabak Mücveri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle materyallerinizi yıkayın, kabakları ve havucu ve soğanı derin bir kaba rendeleyin,suyunu sıkın(bu çok kıymetli suyunu sıkmazsanız unu daha çok ister ve mücver olmaktan çıkar, pişerken de kendini salar)
- Maydanoz, yeşil soğan ince ince doğrayın.
- Peyniri çatalla ezin ve geri kalan bütün materyalle birlikte, kabakların üzerine döküp güzelce karıştırın.
- Tavanızı ocağın üzerine alıp altını açın.
- 2 bardak kadar sıvı yağını tavaya döküp yağı düzgünce ısıtın.
- Birer yemek kaşığı kabaklı karışımdan alıp çok kalın olmayacak formda, tavaya aralıklarla dökün.
- Altı kızarınca öbür tarafinı çevirin o tarafta kızarınca yağlı kağıt üzerine alın.Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????☺.
Kabak Mücveri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı