Kabak Tarator Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tane kabak
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Kabak Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları güzelce yıkayıp, kabukları ile birlikte rendeleyelim.
- Tavaya yağı alalım ve ısınınca rendelenen kabakları ekleyip kavurmaya başlayalım.
- Üzerine tuzu ekleyelim ve daha çabuk kavrulmasını sağlayalım.
- Kabaklar suyunu çekince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Büyük bir kaseye yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonezi ekleyip yeterlice karıştıralım.
- Bu karışıma soğumuş olan kabakları ek edelim ve dövülmüş cevizi de ekleyip hepsini harman edelim.
- Karıştırma süreci bitince taratoru servis tabağına aktaralım.
- Küçük bir tavada tereyağı eritip üzerine toz kırmızı biberi ekleyelim ve çabucak ocaktan alalım.
- Bu kırmızı biberli sosu kabak tarator üzerine gezdirelim ve servis edelim.
Kabak Tarator Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
