Karides Pirinç Noodle Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket pirinç makarnası (200 gr)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 kısım taze soğan
- 1 tutam taze zencefil rendesi
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 250 gram karides
- 2 adet yumurta
- 3 avuç soya filizi
- 3 yemek kaşığı susam
- Soya sosu
- Tuz
Karides Pirinç Noodle Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba, tanımın içeriği konuttaki materyallere nazaran değişebilir. Bugün bu materyallerle hoş bir noodle yaptık, afiyet olsun.
- Öncelikle pirinç makarnalarımı geniş bir borcama koydum ve üzerine kaynar su ek ettim. Orta ara bunu karıştırarak her yerinin yumuşamasını sağlayacağım.
- Geniş bir tavaya yağı alıyoruz, sarımsaklar ve taze soğanın beyaz kısımlarını kavuruyoruz, çok geçmeden jülyen doğradığımız kapyaları ekliyoruz. Zencefil rendesini de bir tıp çeviriyoruz.
- Bu sırada isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı sirke yahut soya sosuyla tavanın tabanı temizlenebilir. Daha sonra karideslerimizi de tavaya alıyoruz. Suyunu çekince karideslerim pişmiş demektir.
- Pirinç makarnalarımın suyunu süzüp tavaya ekliyorum.
- Biraz karışınca soya sosu,soya filizi,taze soğanların yeşil kısımlarını,susamları da ekleyip her şeyi birbirine karıştırıyorum. ( soya sosunu renk ve tadına nazaran ekledim. Siz oranını kendinize nazaran yapabilirsiniz, ben yaklaşık yarım su bardağı soya sosu kullandım.
- Tuzunu da soya sosundan sonra eklemek daha hakikat olur).
- Bağlayıcılık için noodle’ı tavanın bir kenarına çekip öteki tarafına 2 yumurta kırdım ve çırparak az pişirdim.
- Daha sonra yumurtayı da noodle’ın içine yedirdim.
- Servis ederken üzerine yeniden susam ve yeşil soğan serpebilirsiniz, afiyet olsun!.
Not: kullandığım karides dondurulmuş minik karideslerdi, pişince çok küçüldüler haliyle. Karides tadını daha fazla almak isterseniz büyük karidesler kullanmanız daha güzel olacaktır.
Karides Pirinç Noodle Tanımı Fotoğraflı Yapılışı