Kolay Mantı Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta (1 adedinin akı ortasına sürmek için ayırın)
- 1-1.5 su bardağı ılık su
İç harcı
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Sarımsaklı yoğurt
Kolay Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 tane yumurta akını ortalara sürmek için ayırın ve yumurta ,un su ve tuzla hamuru yoğuralım.
- 4 eşit beze yapalım.
- İç harcını hazırlayalım soğanı rendeleyip suyunu sıkarak tüm materyalleri karıştıralım.
- Bezeleri orta ara unlayarak evvel merdane sonrasında oklava ile çok fazla incelemeden büyütelim.
- Açtığımız yufkayı ortadan ikiye katlayarak formunun çıkmasını sağlayın tekrar katı açalım.
- Bir tarafına yumurta akını fırça ile sürelim nohut büyüklüğünde kıymalı harcı sıralı bir biçimde yuvanın bir tarafına dizelim.
- İkinci katı üzerine kapatıp parmak uçlarıyla kesilecek yerlerden bastıralım evvel kenarları fazlalıkları keselim akabinde isaretledğimiz yerden keserek mantığına hal verelim.
- Bol su içerisine tuz biraz sıvı yağ ekleyip mantıyı haşlayalım kapatmadan evvel içerisine 1 bardak soğuk su ekleyin ki mantimiz dağılmasın.
- Süzerek servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt tereyağlı sostan nane ve pul biber le servis edelim afiyet olsun.
Kolay Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
